Manĝaĵo kiu situas inter pano kaj kuko. La pasto, el tritika
blanka faruno kun gisto, similas al tiu de pano sed estas pli
nutra kaj dolĉa pro aldono de ovoj, butero, sukero kaj iom da
lakto.
Oni bakas ĝin post ŝveliĝoj kaj ofte brioĉo estas manĝata
kun kafo aŭ kun teo
Kaj jen la rezulto, mi faris belan francan brioĉon kiu ne restos
longe en la kuirejo...
[2].
Rim.: la francdevena vorto brioĉo internaciiĝis kaj pro tio troveblas diversaj brioĉaj variantoj. [Mireille Corobu].